12月17日の日記

大根といえばおでんですね〜♪
うちも実家に畑があるので、冬になると大根をもらいます。
前に宮沢りえちゃんの味の素?!かなにかのCMで
大根と豚肉を炊いてホクホクと彼氏と一緒に食べるっていうのがおいしそうで(^¬^)思わず同じの作ったことがあります（笑）
それからは我が家の大根の定番料理になりました(*^_^*)
恥ずかしながら、料理のレパートリーが少ないので、
おいしい大根レシピがあれば教えてくださ〜いねm(._.*)m

まあこちゃん。

いらっしゃ〜い(^▽^*)まあこちゃん♪
そうやねん！大根＝おでんっちゅうぐらいやとあたしも思う！
うちな、手羽元と一緒に炊くんよ(^-^)
手羽元の油ってな、コラーゲンたっぷりなんやって♪
いつもより甘めに＆醤油も多めにすると、いいかもしれん^^
取り立て？抜きたて？の大根ってもんは、
あっという間にやわらかくなる・・びっくりしたわい(^ー^;)
昨日はね、手羽元と大根の煮物と大根サラダと味噌汁と漬物♪
大根サラダはね、繊維にそって極細の千切りにしてな、
糸削り節で合えるんよ。上にあさつき散らしてな、
ドレッシングは、梅をたたいてポン酢に混ぜる♪
醤油とマヨネーズを混ぜたドレッシングもええよ♪
コレんときは、あさつきやなくて、カリカリベーコンも合うで♪
縦長に乱切りにしてな、豚肉と炒めるのも美味いで♪

・・まあこちゃん、あたしも、感動させてもらいました・・
あの本、いいね(*^-^*)